1º de abril de 2003 fue puesto firme un "Memorandum" entre la UNESCO y Hostelling internacionales, y los paradores se convirtió "CENTER DE LA CULTURA de PEACE".

Este "Memorandum" representa el reconocimiento de cuánto viene el Hostelling internacional contribuyendo en la formación del humano, como organización mundial con último, presente y futuro, y comprometido con valores, premisas y lechos. El OS septiembre del día 21 se conmemora en el mundo entero el día de la paz del Hostelling internacional.